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Journée professionnelle "palmipèdes"

la production de palmipèdes à foie gras pour demain


Mardi 30 mai 2017, en Corrèze, une journée professionnelle d’échanges sur la production de palmipèdes à foie gras de demain est organisée par La Quercynoise et le Groupement de producteurs palmipèdes du Groupe coopératif Capel.

Objectif : proposer aux agriculteurs des outils techniques de production de palmipèdes assurant une rentabilité économique tout en répondant aux nouvelles exigences biosécurité de la filière.
 
La matinée se déroulera dans un élevage de prêt à gaver, à Saint-Ybard, dans le cadre d’une installation d’un jeune agriculteur. L’après-midi sera consacré à la découverte d’une salle de gavages de 2.000 places où travaillent deux gaveurs, à Dampniat, dans le cadre d’une double installation.
 
Contacts :
Jean-Luc Dolique, 06.80.98.17.45. Mail. jeanluc.dolique@laquercynoise.com
Pierre Ayral, 06.27.93.54.46. Mail. pierre.ayral@laquercynoise.com
Jérôme Latapie, 06.77.64.74.50. Mail. jerome.latapie@capel.fr
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