Capel, c'est un Groupe coopératif polyvalent qui reflète les productions et la diversité du territoire et des attentes à travers des pôles d’activités :
productions animales
productions végétales
distribution professionnelle
distribution grand public
service - développement
Capel, c'est une société de personnes dont la propriété est collective organisée pour :
la performance économique à travers :
- ses filières et ses activités : palmipède, bovin, ovin, porc, fruits et légumes, céréales ; distribution grand public avec les magasins Frais d'Ici, Gamm Vert et Tout Faire Matériaux ; distribution professionnelle avec les magasins d’équipements et de matériels agricoles, viticulture-viniculture, machinisme, santé animale, irrigation, carburant...
- ses organisations de producteurs : palmipède, bovin, ovin, porc, fruits et légumes
faire vivre un territoire à travers ses sites : Gamm Vert, Frais d'Ici, magasins professionnels, ainsi que l’ensemble de ses outils agroalimentaires, principalement sur le Lot, la Corrèze et le Tarn-et-Garonne.
Capel, ce sont près de 5.000 femmes et hommes fédérés autour d’un projet commun :

4.000 familles d’agriculteurs associés coopérateurs
1.000 familles de salariés
des hommes, des produits, un territoire
Sa mission : valoriser les productions de nos territoires avec le maximum de valeur ajoutée possible pour les producteurs.
Ses principes : la qualité avant tout, ainsi qu'un engagement permanent de la production à la distribution.